Blossa-ブロッサ

【お昼のご予約について】

豆家茶寮の昼時間帯は、コースまたはgenge御膳をご注文の方に限り、ご予約を承っております。ぜひご利用くださいませ。

豆家茶寮では、月毎に旬の食材を決め、おすすめメニューをご提案しております。
2月のテーマは『菜の花』
1月から3月にかけて旬を迎える菜の花。爽やかな淡い緑と黄色が、ひと足早い、春の訪れを知らせてくれます。ビタミンCが豊富な菜の花は、軽くさっと茹でてお浸しや辛し和えに、また、お吸い物にもよく合う、春の野菜です。

毎月12日は『おとうふの日』です。
おとうふの日には、名物豆乳しゃぶしゃぶ（単品）を半額でサービス！！
￥1,580→￥790で提供させていただきます。
※夜の営業時間のみのサービスとなります

おいしい果実酒、揃ってます！
今、豆家茶寮では、蜜柑や桃、苺などの人気フルーツをはじめ、梨やバナナ、マンゴー、グレープフルーツなどなど、バラエティ豊かな果実酒を続々入荷中です。
それぞれのフルーツの味がギュっと詰まったおいしい果実酒を、ぜひ一度お試しください！

果実酒　各種　￥650より

こだわりの食材をふんだんに使った多彩なコースをご用意しております。
素材の旨味を最大限に活かした料理を心ゆくまでお楽しみください。

1月 新年会『豆乳しゃぶしゃぶコース』（飲み放題付）

￥5,000（税・サービス料込）→ クーポンご利用で ￥4,500!!

• 【口取】 自家製一口汲み上げどうふ
• 【先附】 数の子鼈甲漬け、茸にぎり、 畳いわしウニ味噌焼き
• 【向附】 お造里3種盛り合わせ‐富山・氷見より届く旬魚を‐
• 【揚物】 合鴨竜田揚げ、季節の野菜添え
• 【焼物】 ぶり照焼き‐染おろし、柚香酢蓮根、あしらい‐
• 【鍋物】 豆家名物　豆乳しゃぶしゃぶ‐湯葉も楽しめる絶品鍋‐
• 【食事】 湯葉雑炊・香の物
• 【甘味】 黒みつときな粉アイスクリーム

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1月 新年会『旬菜 ‐syunsai‐ コース』（飲み放題付）

￥5,500（税・サービス料込）→ クーポンご利用で ￥5,000!!

• 【口取】 自家製一口汲み上げどうふ
• 【先附】 数の子鼈甲漬け、茸にぎり、畳いわしウニ味噌焼き
• 【向附】 お造里3種盛り合わせ‐富山・氷見より届く旬魚を‐
• 【椀物】 丸餅すまし雑煮
• 【揚物】 合鴨竜田揚げ 季節の野菜添え
• 【焼物】 ぶり照焼き‐染おろし、柚香酢蓮根、あしらい‐
• 【焚合】 蕪蟹あんかけ‐湯葉、玉人参、粟麩、菊菜‐
• 【食事】 梅御飯・吸物・香の物
• 【甘味】 黒みつときな粉アイスクリーム

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1月限定
『金目鯛しゃぶしゃぶコース』（飲み放題付）

￥6,500（税・サービス料込）→ クーポンご利用で ￥6,000!!

• ※メニュー詳細はお問い合わせください。
• 【口取】 自家製一口汲み上げどうふ
• 【先附】 数の子鼈甲漬け、茸にぎり、畳いわしウニ味噌焼き
• 【向附】 旬魚お造り五種盛り合わせ
• 【揚物】 合鴨竜田揚げ 季節の野菜添え
• 【焼物】 ぶり照焼き‐染おろし、柚香酢蓮根、あしらい‐
• 【鍋物】 自家製どうふと金目鯛のしゃぶしゃぶ‐金目鯛で取った旨み出汁にて‐
• 【食事】 金目鯛の出汁雑炊・香の物
• 【甘味】 黒みつときな粉アイスクリーム
• ※写真はイメージ画像です。

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1月限定
『豪華・金目鯛しゃぶしゃぶコース』（飲み放題付）

￥8,500（税・サービス料込）→ クーポンご利用で ￥8,000!!

• 【先附】 蟹味噌にぎり、畳いわしウニ味噌焼き、このわた、莫久来
• 【向附】 旬魚お造り五種盛り合わせ
• 【椀物】 焼鱈白子と車海老の清汁椀
• 【揚物】 牡蠣・河豚白子・鱈白子の三種黄身揚げ
• 【焼物】 [A5最高ﾗﾝｸ]黒毛和牛の朴葉味噌焼き
• 【鍋物】 自家製どうふと金目鯛のしゃぶしゃぶ‐金目鯛で取った旨み出汁にて‐
• 【食事】 金目鯛の出汁雑炊・香の物
• 【甘味】 黒みつときな粉アイスクリーム
• ※写真はイメージ画像です。

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1月限定
『とうふ・とろ湯葉コース』（飲み放題付）

￥6,000（税・サービス料込）→ クーポンご利用で ￥5,500!!

• ※メニュー詳細はお問い合わせください。
• 【口取】 自家製一口どうふ
• 【先附】 黒豆の白和え、卯の花煎餅、もち湯葉安倍川
• 【向附】 とろ湯葉と旬魚お造り盛り合わせ
• 【椀物】 蕪すり流し
• 【油物】 飛龍頭岩石揚げ
• 【焼物】 生麩雪見焼き
• 【鍋物】 とろとろ湯豆腐
• 【食事】 とろ湯葉雑炊・香の物
• 【甘味】 豆乳アイスクリーム

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2月 『豆乳しゃぶしゃぶコース』

￥3,500（税・サービス料込）→ クーポンご利用で ￥3,000!!

+￥1,500で飲み放題（100分間）をお付けできます。

• 【口取】 自家製一口汲み上げどうふ
• 【先附】 菜の花雪花和え、浅月にぎり、干し柿チーズ
• 【向附】 お造里3種盛り合わせ‐富山・氷見より届く旬魚を‐
• 【揚物】 豆腐と鶏肉の山椒揚げ‐レモン、特製ピリ辛味噌、青み‐
• 【焼物】 鰆のとろ湯葉焼き、菜の花ソースにて
• 【鍋物】 豆家名物　豆乳しゃぶしゃぶ‐湯葉も楽しめる絶品鍋‐
• 【食事】 雑炊・香の物
• 【甘味】 挽き茶アイスクリーム

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2月 『旬菜 ‐syunsai‐ コース』

￥4,000（税・サービス料込）→ クーポンご利用で ￥3,500!!

+￥1,500で飲み放題（100分間）をお付けできます。

• 【口取】 自家製一口汲み上げどうふ
• 【先附】 菜の花雪花和え、浅月にぎり、干し柿チーズ
• 【向附】 お造里3種盛り合わせ‐富山・氷見より届く旬魚を‐
• 【椀物】 焼白子と芹の洗い、味噌仕立て
• 【揚物】 豆腐と鶏肉の山椒揚げ‐レモン、特製ピリ辛味噌、青み‐
• 【焼物】 鰆のとろ湯葉焼き、菜の花ソースにて
• 【焚合】 冬大根の風呂吹き、豆五目煮のせ‐玉味噌、木の芽‐
• 【食事】 鯛御飯・吸い物・香の物
• 【甘味】 挽き茶アイスクリーム

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こだわりの食材をふんだんに使った多彩なコースをご用意しております。
素材の旨味を最大限に活かした料理を心ゆくまでお楽しみください。

こだわりのとうふ 愛知県高浜産の大豆（フクユタカ）に伊豆大島産の天然にがりを使用し、なめらかでいて非常にコクがあり味わい豊かなとうふに仕上げております。	こだわりの西京焼き 京都山利商店の西京味噌を独自にアレンジし旬の食材を漬け込み丁寧に焼き上げます。

こだわりの北陸直送鮮魚 毎日富山金沢の漁港より水揚げされる新鮮な魚や水産物をお楽しみいただけます。	こだわりの酒 各地より厳選した焼酎や果実酒、日本酒は地元愛知の蓬莱泉の各種をラインナップ。 時期々の希少な銘柄も取り揃えております。

落ち着いた雰囲気で、ゆったりとお食事いただける豆家茶寮では、ご夫婦、ご友人、職場の接待などさまざまなシチュエーションでご利用いただける席を設けております。
また、はなれの「天ぷら hibari」のメニューもご注文いただけます。（一部、ご注文いただけないメニューもございますので、詳しくはスタッフまで。）平日は25:00まで営業していますので、ごゆっくりおくつろぎいただけます。

ラウンジルーム （6名様ソファー席）	VIP個室 （4名様テーブル席）	大宴会対応の堀り炬燵 （4名席×6テーブル ）

半個室堀り炬燵 （6名～10名様）	半個室堀り炬燵 （12名～20名様）	半個室堀り炬燵 （20名～30名様）