hibari
完全無添加麺にこだわった五感に美味しいうどんを、厳選素材や季節の食材の天ぷらと共に味わえるhibari。香川産の小麦粉を使い、丁寧な仕込みと、絶妙な茹で加減で生まれる独自のコシとツヤ。店内仕込みのだし汁で味わえば、うどんの美味しさを再確認できます。また「地酒」も充実しているので、選び抜いた日本酒や焼酎を好みに合わせて楽めるのも魅力です。
- ■営業時間
- 11:30~15:00 / 17:00~23:00
※ラストオーダーは営業終了時間の1時間前です。 - ■座数
- 16席(カウンターのみ禁煙)
- ■TEL
- 052-973-9898
- ■URL
- http://www.genge.co.jp/
NEWS
1月・新年会のおすすめコースのご案内
更新日:2012.01.24
新年会のご予約を承っております。
※詳細はお問い合わせください。
【お問い合わせ・ご予約】 豆家茶寮はなれ hibari 《 052-973-9898 》
新年会におすすめな、hibariのコースメニューをご紹介します。素材の旨味を最大限に活かした料理を心ゆくまでお楽しみください。
1月新年会コース
※コース名をクリックすると、メニューの詳細をご覧いただけます。
- 1月限定 新年会『うどんすきコース』
飲み放題付¥5,300(税込)→クーポンで¥5,000!! - 1月限定 新年会『金目鯛しゃぶしゃぶコース』
飲み放題付¥6,500(税込)→クーポンで¥6,000!! - 1月限定 新年会『天ぷら2,800円コース』
飲み放題付¥4,300(税込)→クーポンで¥4,000!! - 1月限定 新年会『天ぷら3,800円コース』
飲み放題付¥5,300(税込)→クーポンで¥5,000!! - 1月限定 新年会『天ぷら4,800円コース』
飲み放題付¥6,300(税込)→クーポンで¥6,000!!

自慢の手打ち麺をうどんすきで!
1月限定 新年会『うどんすきコース』(飲放付)
¥5,300→ クーポンご利用で ¥5,000!!
- 【先附】 数の子鼈甲漬け、茸にぎり、畳いわしウニ味噌焼き
- 【造り】 富山・氷見漁港よりお造り盛り合わせ
- 【天ぷら】 天ぷら盛り合わせ
- 【焚合せ】 蕪蟹あんかけ‐湯葉、玉人参、粟麩、菊菜‐
- 【鍋物】 うどんすき‐醤油ベース・カレーベースよりお選びください‐
- 【甘味】 豆乳アイスクリーム
※ 写真はイメージ画像です。

旬の金目鯛!冬の味覚を贅沢に味わう!
1月限定 新年会『金目鯛しゃぶしゃぶコース』(飲放付)
¥6,500→ クーポンご利用で ¥6,000!!
- 【口取】 一口汲み上げどうふ
- 【先附】 数の子鼈甲漬け、茸にぎり、畳いわしウニ味噌焼き
- 【向附】 旬魚お造り五種盛り合わせ
- 【揚物】 天ぷら盛り合わせ
- 【焼物】 ぶり照焼き‐染おろし、柚香酢蓮根、あしらい‐
- 【鍋物】 自家製どうふと金目鯛のしゃぶしゃぶ‐金目鯛で取った旨み出汁にて‐
- 【食事】 うどんすき
- 【甘味】 黒みつときな粉アイスクリーム
※ 写真はイメージ画像です。
1月限定 新年会『天ぷら2,800円コース』(税込)
飲み放題(¥1,500)付き ¥4,300
→ クーポンご利用で ¥4,000!!
- 【先附】 畳いわしウニ味噌焼き
- 【天ぷら】 海老1種(大海老)、海鮮1種、野菜3種 全5品
- 【冷菜】 自家製 汲み上げ豆ふ
- 【食事】 天茶・白飯とかき揚げと汁物・天ぷらうどんの3種類よりお選びください。
- 【甘味】 黒みつときな粉アイスクリーム
※ 写真はイメージ画像です。

1月限定 新年会『天ぷら3,800円コース』(税込)
飲み放題(¥1,500)付き ¥5,300
→ クーポンご利用で ¥5,000!!
- 【先附】 数の子鼈甲漬け、茸にぎり、畳いわしウニ味噌焼き
- 【造り】 北陸より直送 旬魚のお造里2種盛り
- 【天ぷら】 海老2種(大海老・才巻海老)、海鮮2種、野菜3種 全7品
- 【焚合せ】 蕪蟹あんかけ‐湯葉、玉人参、粟麩、菊菜‐
- 【酢物】 芹と大根の胡麻酢和え
- 【食事】 天茶・白飯とかき揚げと汁物・天ぷらうどんの3種類よりお選びください。
- 【甘味】 黒みつときな粉アイスクリーム
※ 写真はイメージ画像です。
1月限定 新年会『天ぷら4,800円コース』(税込)
飲み放題(¥1,500)付き ¥6,300
→ クーポンご利用で ¥6,000!!
- 【先附】 数の子鼈甲漬け、茸にぎり、畳いわしウニ味噌焼き
- 【造り】 北陸より直送 旬魚のお造里3種盛り
- 【椀物】 丸餅すまし雑煮
- 【天ぷら】 海老2種(大海老・才巻海老)、海鮮3種、野菜4種 全9品
- 【焼物】 銀鱈西京味噌焼き
- 【食事】 天茶・白飯とかき揚げと汁物・天ぷらうどんの3種類よりお選びください。
- 【甘味】 豆乳アイスクリーム
その他にも人気のコースや夜のお食事メニューもご用意しております。
さらに、隣店舗の「豆家茶寮」のメニューもご注文いただけます。(一部、ご注文いただけないメニューもございますので、詳しくはスタッフまで。)
※席数に限りがありますので、ご来店の際には事前にご予約ください。
【ひばりのお野菜】
ひばりで使用している南信州産の有機野菜は、こだわりの姿勢で野菜作りを続けている「吉沢農園」「高坂農園」からご提供いただいております。大自然の広大な土地で生み出された濃厚な野菜を是非味わってみてください。
※「吉沢農園」「高坂農園」はともに有機JASを取得しております。
充実の人気ランチメニューをご紹介します
更新日:2012.01.24
四国・香川産、生粋の讃岐うどんの小麦を使い、丁寧な仕込み、絶妙な茹で加減で、モチモチの粘りとツヤツヤ、ツルツルのおうどんをお出しいたします。

- ・ カレーうどん(温・冷)¥830(税込)
- ・ チーズカレーうどん(温・冷)¥930(税込)
- ・ トマトカレーうどん(温・冷)¥930(税込)
- ・ 揚げもちカレーうどん(温・冷)¥930(税込)
- ・ 天ぷらカレーうどん(温・冷)¥1,080(税込)
hibariのカレーうどんは、ダシの効いた自家製ブレンドのルーの、クリーミーなのにあと引く辛さが癖になります。ツヤとコシのあるhibari特製の麺との相性も抜群。暑い日には冷たいカレーうどんもオススメです。
季節のおすすめ
- 大海老おろしのおうどん(大海老天2本)(冷・温)¥1,180
- 紀州梅おろしのおうどん(冷・温)¥780
- 半熟玉子と出汁醤油釜玉のおうどん(冷・温)¥780
- とまとチーズうどん(トマトベースの和風出汁にチーズがとろり)¥880
- カツカレーうどん ¥1,150
- ※すべて+200円にてご飯セットにできます。
- かき揚げ丼(サラダ・お吸い物・香の物付)¥1,000
- 穴子天丼(サラダ・お吸い物・香の物付)¥1,000
- 野菜天丼( 半熟玉子天ぷら添え) ¥950
ひばりうどんと季節の天ぷら
盛合わせセット ¥1,500(税込)
良質の小麦粉と手間を惜しまない丁寧な仕込み、そしてゆで加減。
すべてが揃って実現した絶品うどんを、旬の食材を使ったサクサクの天ぷらと一緒にお楽しみください。
大海老おろしのおうどん(大海老天2本)
¥1,180(税込)
大海老おろしうどん御飯セット
¥1,380(税込)
※夜にもご注文いただけます。
平日週替わりランチ
¥850(税込)
うどんと丼物が毎週替わる、平日限定のお得なランチ。
(例)さけの天丼、小うどん、小鉢、つけもの
ひばりうどん(温・冷)
¥780(税込)
hibariの定番メニュー。麺には香川県産の小麦粉を使い、のどごしの良さが自慢の一品。
天ぷらひばりうどん(温・冷)
¥1,030(税込)
定番のひばりうどんに、有機野菜や旬の厳選食材を使った天ぷらを添えた贅沢セット。
天ぷら昼会席
¥2,500(税込)
→ クーポンご利用で ¥2,000!!
天ぷらを6品味わえる、贅沢なランチ。
(例)天ぷら6品、本日のサラダ、御飯物、汁物・香の物、本日のデザート

※おうどんの大盛はプラス150円です。
※プラス150円で白飯セット(香の物付)が付きます。
※プラス200円でお好み御飯セット(香の物付)が付きます。
