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博多一風堂

2020.02.01

【1985年創業】変わらないために変わり続ける、
博多一風堂の看板商品「白丸元味」「赤丸新味」

博多 一風堂の看板商品「白丸元味」と「赤丸新味」。
2015年の全面リニューアルを経て、なお愛され続ける2つの商品をご紹介します。
白丸元味
白丸元味

原点の一杯
創業当時から今に引き継ぐ一風堂のとんこつラーメンの本流であり、原点の味。

18時間の調理と、丸1日の熟成を経て、とんこつの旨味を極限まで抽出した豊かで香り高いシルキーなスープに、博多らしい細麺、丸刃麺線26番がマッチします。
 
 
赤丸新味
赤丸新味

革新の一杯
自家製の香味油と辛みそを加えることで、一杯のラーメンの中でいくつもの味の奥行きと調和を楽しめます。
白丸が正統派のとんこつラーメンならば、赤丸新味は豚骨ラーメンの可能性を広げた“革新派”。

コクと深みを追求した、一風堂の自信作です。
 
 
博多ラーメンの原点を守りながら、革新を続ける一風堂のラーメンを
ぜひ、お試しください。
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