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博多 一風堂

2021.02.04

とんこつのようで、とんこつじゃない。植物由来の「プラントベース赤丸」

プラントベース赤丸

「プラントベース赤丸」は、植物由来の原料で作られた「とんこつのようで、とんこつじゃない」ラーメンです。

「赤丸新味」を、スープ・麺・具材いずれにも動物性の食材を一切使わずに再現。
豚骨を一切使わずとも、まるで生の豚骨スープのようなコクと深みのあるスープを実現しました。

卵を一切使用しない麺や、インゲン豆ペーストを素に作られたチャーシュー風のトッピング、ソテーしたキノコなど、植物由来の食材で全く新しい「赤丸新味」を表現しています。
「プラントベース」の料理や食品は、人の健康や栄養面ではもちろん、地球資源の消費を削減するなど環境保全にも貢献できるとして期待されています。

新しい体験ができる「未来志向」のラーメンを、ぜひお楽しみください。
プラントベース赤丸
【商品名】
○プラントベース赤丸:1,000円(税込価格1,100円)

【提供期間】
○2021年2月1日(月)~なくなり次第順次終了

○期間限定「プラントベース赤丸」の詳細はコチラ
【感染予防対策について】
「一風堂」各店舗では、店頭でのお客様用アルコール消毒液の設置、店内設備のこまめな消毒、従業員のマスク着用、従業員の手洗い・アルコール消毒の徹底など、お客様に安心してお食事をしていただけるよう感染症拡大防止への対策を取らせていただいております。
これからも安心・安全な店舗環境を整えながら、お越しいただけるお客様には魅力ある来店体験を引き続きお届けできるよう、常に工夫、挑戦を続けて参ります。

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